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吃在高原 拉萨美食攻略

时间:2018-01-14 03:13来源:网络整理 作者:www.tfeqm.cn
拉萨当地饮食:拉萨是个古城,是古老的圣地,同时也是一个现代化城市,一个世界闻名的旅游城市,吃东西的地方,品尝异域美食的地方很多,拉萨的餐饮主要分为川菜

拉萨当地饮食:拉萨是个古城,是古老的圣地,同时也是一个现代化城市,一个世界闻名的旅游城市,吃东西的地方,品尝异域美食的地方很多,拉萨的餐饮主要分为川菜、藏餐、尼泊尔餐、回民餐这几类。

玛吉阿米的名气一半来于浪漫的传说一半来于浪漫的位置(摄影:静逸青衣)

藏族小饭馆

强推,在拉萨的街头有很多,经营甜茶、酥油茶、咖喱饭、藏面、藏包子(其实看着是饺子)等日常食物。乐趣在于随意进入一家店那种发现的乐趣。藏面一般3元,甜茶一般4-10元一壶,看大小。藏族小饭馆常常没有详细的联系方式,散落在街头巷尾,流传在“藏漂”的口头。多去拉萨茶馆,会有很多好奇看着你的藏族人,很容易就交到个朋友然后听西藏民间的故事。

以下推荐几家,都是口啤不错的小馆:

革命甜茶馆:在体育场附近。出租车司机几乎都知道。没有电话。推荐藏面、牛肉饼。

光明甜茶馆:超级有名的甜茶馆,小资必到,谈起来过拉萨的身份认证,对外八卦的题材。很朴实很朴实,很多藏族人,从老到小,很多貌似古惑仔的其实并没有不良的“不良”青年,会有各**嬗觥U饫锾鸩6毛一杯,自己拿杯子,放钱在桌上,提着水壶的“阿佳”会帮你倒茶,自己找零放在你桌上。推荐藏面、甜茶、土豆。

小昭寺土豆:没牌子,面对小昭寺右边走几步会有一个窄小到只容一人的小短巷,挂着凉粉的招牌,土豆是用香料煮熟的,一捏就烂,加上辣椒粉很美味。2元一份。

苍空寺茶馆:小小的寺庙,有着拉萨难得的最****。已经成为一个"是否拉萨老人"的鉴定标准之一。藏面是素的。甜茶很浓醇。

著名的西化藏族餐厅

玛吉阿米和岗拉梅朵:很出名,环境好,很容易找。但流于滥觞,成为附庸风雅之地,游人蜂拥而至,常常拥挤到没有座位,实际上菜品昂贵且口味平庸,这两处除非想享受小资情调,真正的“吃货”不宜:贵也罢了,味道中不中藏不藏西不西。私人不推荐。

玛吉阿米就紧挨着大昭寺,地址:八廓街东南角电信局对面,电话:0891-6328608

岗拉梅朵在亚宾馆对面,地址:城关区北京东路127号,电话:0891-6333657

高级藏家菜:不推荐,藏餐真正的味道还是在民间。但如果你要我还是可以列举几个:

雪神宫藏餐馆

特点:拉萨最高档的藏式餐馆之一,藏族姑娘侍餐。藏式菜肴地道,有生牛肉酱、灌血肠、**羊排、藏包子、酸奶等。

地址:布达拉宫墙西侧

订餐电话:0891-9003803

雪域餐厅

藏医院路4号。提供藏餐、西餐、尼泊尔菜。订餐电话:0891-6337323

圣城餐厅:

地址:西藏宾馆院内。订餐电话:0891-6838710

西游宫餐厅

地址:布达拉宫广场西侧。订餐电话:0891-6325989

川菜推荐:

蜀九香川菜馆

特点:成都最有名的火锅,连锁店开到拉萨。推荐千层毛肚、午餐肉、鸭血(20年前火锅店的传统口味)、薄豆腐皮、九香牛肉。

地址:城关区江苏路2号

电话:0891-6363855

普通川菜

北京路和德吉路交叉地方有很多,味道都差不多。

天海夜市:天海路。所有司机都知道。夜宵集散地!基本是烧烤。四川、重庆人和青海人构成夜市烧烤摊的主力,以前夜市内也有新疆人,但后来全部退出去,到街上找铺面开面馆去了。青海人打西宁和格尔木的牌子,主要供应羊肉串、羊排、羊肚、羊头和面片,烤羊头和烤羊蹄是特色,但拉萨很干燥,注意上火。四川人和重庆人喜欢以地域名称作为店名,但他们用得最多的招牌是"眼镜",烧烤摊上多是蔬菜串、猪肉类、小海鲜、炒小龙虾和炒田螺等。

尼泊尔菜

满斋餐厅

地址:八廓南街31号 (大昭寺广场对面)

电话0891-6342235

我最**的尼泊尔菜,没有之一。

餐厅在大昭寺广场对面的很不起眼的小楼上,拥挤在众多的小餐馆中,而且是从小楼最左侧一个很不起眼的小商店上楼。你根本想不到它会有那么大的知名度!

步上二楼,一下就豁然开朗:尼泊尔风格的舒适桌椅,处处生机盎然的绿植,藏式的竖纹餐布。餐厅分为三个部分,靠近视窗的是西餐部,中间是自助餐区,一般晚上人比较多;最靠里面的是藏餐区,有著非常舒服的沙发长椅,可以盘腿而坐,矮矮的藏桌有著美丽的画纹。

咖喱饭:印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱是以丁香、7talks/p_36323_829.html" target="_blank">小茴香子、胡胡荽子、芥末子、黄***和辣椒等香料调配而成。这里的咖喱饭有鸡肉、羊肉、牛肉等口味的,搭配土豆、胡萝卜、洋葱,十分地道。

强推羊肉咖喱套餐、鸡肉套餐或者牛肉咖喱套餐!35元一份,有蔬菜有咖喱有豆汤,米是细长的印度米。每次我都会吃得连一点汁都不剩!

加入了姜和小豆蔻的MSAALA茶(马萨拉茶)特别推荐。 马萨拉鸡:去皮的鸡肉切块拌炒微甜的马萨拉酱,再搭上印度薄饼,很是不错。 尼泊尔手抓羊肉:羊肉切片或剁块,分成两种吃的方式,一是热吃:切片后上笼蒸热蘸三合油;冷吃:切片后直接蘸精盐。 自**酸奶、满斋彩素、素味饼、黄油饼、印度烤饼的味道都不错。

穆斯林餐馆:拉萨的穆斯**涫捣浅6啵挥诹掷下酚欣逭娲笏拢谇逭嫠赂浇悄滤沽植凸荼冉霞械牡胤健

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